Almádi Yacht Club Kikötőétterem
|
|
top

Almádi Yacht Club Kikötő Étterem – a gasztronómia és a nyugalom szigete közvetlenül a Balatonparton. Kezdd nálunk a napot egy finom reggelivel, vagy térj be hozzánk egy ebédre, vagy kellemes vacsorára a barátokkal.
Várunk vitorlázás előtt/után/helyett! 🙂

m
Kecskesajt ravioli
Mandulás csokoládészelet
Csontos sertéskaraj, fodros kel, beluga lencse
Left Parallax Background Element

Séfünk

Törőcsik
Zoltán

Mit szeretsz a legjobban a jelenlegi étlapról?
A kedvenc ételem a mostani étlapról a Tavaszi tekercs. A kedvenc alapanyagom pedig változó. Sokan nem szeretik a telet a szürkesége miatt , én viszont úgy gondolom hogy a téli gyökérzöldségek is lehetnek színesek. Nyáron gyönyörűek a színek, az alapanyagok színei is. Szeretem a zöld spárgát rebarbarát, gyömbért, koriandert, céklákat, grapefruitot.
Mióta vagy a Kikötő Étteremnél, hogy érzed magad itt?
Júliusban lesz egy éve és nagyon jól érzem magam. Azt csinálom, amit szeretek, szezonális, állandóan változó étlapot írok. Fontosnak tartom azt hogy az étlapra minden héten felkerüljön egy-két új étel. Így a konyhán minden héten van egy újabb kihívás és persze a visszajáró vendégeknek is érdekesebb lehet.
Mitől különleges hely szerinted a Kikötő Étterem?
Szó szerint pár méterre van a Balatontól. Ez általában a nyüzsgést és hangzavar jelent, viszont a Kikötőbe lépve ez megszűnik. Nagyon szeretem a víz közelségét, szeretem magát a Balatont, ezért áll közel hozzám a hely.
Londonban éltél és dolgoztál sokáig. Mesélj erről, hogy tetszett a kinti élet?
A londoni életem ennek éppen az ellenkezője volt. Nyüzsgő és rohanós. Imádtam a munkámat, egy japán faszenes grillen dolgoztam az utolsó években. Nagyon szerettem ott élni, de eljött az a pont amikor választanom kellett Anglia és Magyarország között.

Törőcsik Zoltán

Right Parallax Background Element
Nyitvatartás

Cs 12:00 - 21:00

P-Sz 8:00 - 22:00

V 8:00 - 21:00

Almádi
Yacht
Club
Kikötő
Étterem

Reservations

Menu

főétel
  • Miso-mázas Norvég lazac, pak choi, rizs, koriander
    8.600 Ft
  • Branzino, édeskömény, fekete rizottó, sült paradicsom
    8.600 Ft
  • Nyúlcomb, véres hurka, répa, mustár mártás
    5.200 Ft
  • Bélszín ( 190g ), szarvasgomba vaj, jus
    11.000 Ft
  • Borjú Bécsi, petrezselymes burgonya, savanyított zöldségek
    7.800 Ft
  • Falusi csirkemell, kápia paprika, brokkoli, fokhagymás burgonyapüré
    5.200 Ft
  • Füstölt tofu curry (édesburgonya, koriander, mogyoró, jázmin rizs)
    4.600 Ft
  • Új-Zélandi bárányborda, rozmaring, spenót, karalábé gratin
    12.900 Ft